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Felix Mielke

Vom Fine Dining zum exzellenten Schüsseldienst: Felix Mielke bringt Fine Dining in die Schüssel.

Nachhaltigkeit und Hochgenuss ganz direkt auf den Tisch.

Im Le Faubourg hat Felix Mielke bewiesen, dass er die moderne Haute Cuisine beherrscht. Doch nach sieben erfolgreichen Jahren als Küchenchef sucht er eine neue Herausforderung. Und das recht radikal für einen Koch seiner Klasse. Er bringt Fine Dining in die Schüssel. Nachhaltig, unkompliziert und einfach nur köstlich.

Gewollt wird im kleinen Restaurant auf Sitzmöglichkeiten für lange Lunch Besprechungen verzichtet. Für solche Zwecke bietet der Schüsseldienst spezielle (Lunch-) Caterings an oder gibt dem eiligen Gast seine Bestellung umweltfreundlich verpackt to go mit.

Wochenkarte

  • Grüner Salat € 7,90

    Avocado • Superfood • Gurke • Spinat-Joghurt-Sesam-Dressing • Pecannuss
    A,F,G,H,N

  • Blumenkohl € 6,90

    Salat • Rauchforelle • Eigelb • Leinsaat Sellerie • Kräuter • Miso
    (Fermentierte, also kontrolliert verrottete Sojabohnen) C,D,F,L

  • Bohne & Pancetta € 7,50

    (Italienischer (weil sie’s einfach besser können) Speck)
    Zucchini • Pistazien • Petersilie getrocknete Tomate
    F, H , O

A=Gluten, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Schwefeldioxid, P=Lupine, R=Weichtiere

Unsere Speisekarte

Kalte Schüsseln

  • Ever Green € 8,50

    Avocado • Superfood • Gurke • Spinat • Salat • Joghurt-Sesam-Dressing • Pecannuss
    A,F,G,H,N,

  • Kohlrabi & Serrano € 8,70

    Kopfsalat • Petersilie • Kürbiskerne • Parmesan
    G,M,O

  • Ziegenkäse € 8,90

    Aubergine • Tomate • Salat • Olive • Kerne • Topinambur
    G,O

Extras

  • Zitronen Pulled Chicken € 4,50

    A,F

  • Rippchen € 4,90

    A,F,O

  • Köhlerfisch € 4,90

    D,F,N

  • Suppe der Woche € 5,90
  • Brot € 0,60

A=Gluten, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Schwefeldioxid, P=Lupine, R=Weichtiere

Warme Schüsseln

  • Zitronen Huhn € 9,70

    Petersilienwurzel • Lauch • Mangold • Haselnuss
    A,F,G,H,O

  • Rinder Rippchen € 9,70

    (ohne Worte und ohne Knochen)
    Mais • Pilze • Kräuter • Zwiebeln • Chili
    A,F,G,O

  • Blumenkohl € 9,20

    Brot crumble • Radieschen • Sesam • Petersilie • Spinat • Zwiebel • Sojabohne
    A,F,G,N,O

  • Köhler € 9,90

    (der Fisch - nicht der Horst)
    Linse • Passionsfrucht • Fenchel • Kräuter • Champignon • Wildreis • Wasabi
    A,D,F,G,L,R

Extras

  • Zitronen Pulled Chicken € 4,50

    A,F

  • Rippchen € 4,90

    A,F,O

  • Köhlerfisch € 4,90

    D,F,N

  • Suppe der Woche € 5,90
  • Brot € 0,60

A=Gluten, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Schwefeldioxid, P=Lupine, R=Weichtiere

Stullen

  • Blumenkohlstulle € 6,50

    Kräuter • Sesam • Radieschen
    mit Serrano 7,50
    A,G,N

  • Avocadostulle € 6,50

    Mixsalat • alter Balsamico • getrocknete Tomate Pecannuss
    A,H,O

  • Rippchenstulle € 7,90

    Chili Perlen • Kräuter
    A,F,O

  • Hähnchenstulle € 6,90

    Wasabi Mayo • Haselnuss • Mangold
    A,C,F,H,M

Dessert

  • Milchreis € 3,50

    Salz-Karamell • Mandelkrokant
    G,H

  • Sesammouse € 3,50

    Mango • Sesamchip
    G,N

A=Gluten, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Schwefeldioxid, P=Lupine, R=Weichtiere

SCHÜSSELDIENST

Akazienstraße 3a
10823 Berlin

Leider sind keine Tischreservierungen möglich!

ÖFFNUNGSZEITEN

  • Montag 12:00 – 16:00​ Uhr
  • Dienstag 12:00 – 21:00​ Uhr
  • Mittwoch 12:00 – 21:00​ Uhr
  • Donnerstag 12:00 – 21:00​ Uhr
  • Freitag 12:00 – 21:00​ Uhr
  • Samstag 12:00 – 21:00​ Uhr
  • Sonntag Geschlossen
Liebe Gäste!
 
Aus gegebenem Anlass schließen wir unseren Schüsseldienst 
vorübergehend und voraussichtlich bis 06.04.2020.
 
Wir planen ab dem 06.04.2020 einen Abhol – und Lieferservice anzubieten – wir halten Euch auf dem Laufenden.
 
Danke für Euer Verständnis – bleibt gesund!
 
Euer Schüsseldienst – Team